طريقة عمل فطيرة التفاح

المقادير:
6 ملاعق صغيرة زبد لين
1 كوب سكر
بيضتان
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب دقيق قمح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب صوص تفاح
2/3 كوب كريمة منزوعة الدسم
ثمرتان تفاح مقشرتان ومقطعة إلى شرائح

* الطريقة:
- يوقد الفرن لدرجة 175 درجة مئوية) وتدهن قوالب مخصصة لخبز الفطائر فيها بقليل من الزبد.
- يخفق الزبد والسكر سوياً بالمضرب الكهربائى بسرعة عالية حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح فى لونه.
- تقلل سرعة المضرب، ويضاف البيض عندها والفانيليا أيضاً.
- فى إناء منفصل، يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا.
- تضاف نصف المكونات الجافة لخليط الزبد باستخدام ملعقة خشبية.
- يضاف صوص التفاح والكريمة، ثم النصف المتيقى من المكونات الجافة.
- يصب العجين فى القوالب المعدة، ثم توضع شرائح التفاح ثم يصب المتبقى من العجين فوق التفاح فى كل قالب (12 قالب).
- تخبز الفطائر فى الفرن من 35-40 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى المائل للبنى.

* يساوى المقدار الواحد = فطيرة.
* تقدم هذه الوجبة = 12 فطيرة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 228
الدهون = 7 جرام
البروتينات = 5 جرام
الصوديوم = 185 ملجم
الكربوهيدرات = 38 جرام
الألياف = 2 جرام
الدهون المشبعة = 4 جرام

مرسي على الموضوع